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Forniscono la salsa di soia senza glutine (kikoman con la scritta e logo del senza glutine). Possibilità di specificare il senza glutine per qualsiasi piatto ordinato. C’è la possibilità di ordinare i piatti, (normalmente contaminati dalla salsa di soia glutinosa) senza la salsa in modo tale che aggiungi quella gluten free. Ovviamente quelli fritti non si possono richiedere senza glutine.
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Abbiamo mangiato molto bene con menù all you can eat, l'ambiente era spazioso e molto illuminato, i camerieri erano molto gentili e disponibili. Abbiamo preso vari piatti per assaggiare partendo da alcune barche, uramaki particolari e crudo in quantità. Prezzo standard menù cena in settimana, menù molto vario e con molte possibilità di scelta con opzioni anche vegetariane, senza glutine e vegane. In settimana c'è disponibilità di posto, si consiglia la prenotazione del tavolo durante il weekend. Adiacente al locale c'è un parcheggio molto spazioso gratuito. Il ristorante si trova a 10 minuti dall'uscita dell'autostrada.
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