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Il ristorante, una stella Michelin, é davvero un posto in cui si mangia benissimo. Tutto il personale conosce benissimo il tema della celiachia. Ero cliente prima della diagnosi e sono tornata 2 volte a pranzo da celiaca. Pane fatto in casa senza glutine buonissimo, il 90% del menù lunch disponibile senza glutine e senza contaminazioni. entrambe le volte mi hanno proposto un dolce senza glutine, ma non l'ho preso. Non ho provato il menù degustazione, ma sono sicura che non ci sarebbero problemi. Assolutamente consigliato a chi vuol mangiare bene!
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