Pizzicà | Sin gluten en Acquaviva delle fonti

Silvia-
27/10/2025

5

Menù completo senza glutine, hanno la premura di cambiare anche le posate per evitare la contaminazione. Inoltre, la pizza senza glutine è eccellente!

Dasty
05/01/2026

5

Siamo andati a cena e abbiamo ordinato i bao vegani, la pizza “la vegana” e come dolci la cheesecake e le “polpette al sugo”. Era tutto buonissimo e c’è una vasta scelta di opzioni sia vegane che gluten free. Lo staff è molto gentile e disponibile. Lo consiglio assolutamente!

Domenica Pace
14/11/2025

5

Ho trovato un posto che cercavo da tempo! Devo premettere che, purtroppo, in Puglia è ancora difficile scovare ristoranti che offrano proposte vegane e senza glutine degne di nota, a differenza di altre Regioni più avanti su questo fronte.Finalmente, però, ne ho trovato uno che mi ha sorpresa in positivo: un vero gioiello ad Acquaviva delle Fonti. Sono rimasta entusiasta non solo della cura del locale, ma soprattutto della sua offerta gastronomica creativa. Abbiamo assaggiato dei primi antipasti gourmet (panini fritti e farciti, un padellino con capocollo di Martina Franca e stracciatella , un primo piatto vegano; cannelloni alla soia con cardoncelli e zucca. A seguire un primo piatto cacio e pepe con mirtilli gelati. Col secondo piatto invece si sono superati con un petto di pollo con verdura iceberg. Un posto dove passare una gradevole serata tra piatti creativi e gustosi, pizze contemporanee, igiene e cura dei dettagli.

Paola Loconsole
30/08/2025

5

Ristorante favoloso. Siamo andate appositamente per assaggiare alcuni piatti vegani che hanno inserito, adatti anche per gli intolleranti. Questi piatti vegan, non hanno niente di meno ai classici. Abbiamo preso più portate, ed è inutile dire che si faceva fatica a scegliere il più buono. È stato tutto fantastico, una bomba di sapori, dagli antipasti ai dolci. La pizza è stata superlativa. Davvero complimenti. Un Menù degno di essere chiamato così e una qualità davvero super. Continuate così🙏❤️

Francesco Lorusso
18/08/2025

5

Abbiamo deciso, finalmente, di provare questa pizzeria data la forte pubblicità sui social e devo dire che ha rispettato a pieno le alte aspettative. Abbiamo provato i bao con fassona e acciughe e devo dire che meritano, ma il pezzo forte è sicuramente la pizza. Massima attenzione per qualsiasi tipo di intolleranza o allergia (te lo chiedono già in fase di prenotazione). Abbiamo provato la scapece sia in versione tradizionale che vegana (latticini artigianali fatti da loro). Sicuramente torneremo per provare altre pizze e dolci data l'ampia scelta.

Giorgio Rodriguez
20/07/2025

4

Locale nuovo, decorato con grande cura e pulitissimo. Il menù varia a seconda della disponibilità per offrire materie prime di qualità e di stagione, con molte opzioni vegetariane e senza glutine. La nostra scelta è stata guidata da una cameriera simpatica e preparatissima. Come antipasto abbiamo preso i bao, i fiori di zucca ripieni e le bombette in crema di caciocavallo. Originali e bilanciati i sapori dei bao e delle zucchine ripiene, buonissime anche le bombette e la crema che è stata totalmente "scarpettata", anche perché il pane era talmente buono che si mangiava da solo. Passando alle pizze ho trovato una grande varietà di condimenti, molto originali e la maggior parte graditi. In particolare consiglio la Scapece e quella con il maiale nero. Le uniche a non suscitare grande entusiasmo sono state la Limone Senape e Miele (non si sentiva molto il limone) e la Formaggio Fondente e Oro, poiché l'abbinamento fra cioccolato e albicocche sulla pizza non è per tutti. L'impasto era leggerissimo, molto buono. Buoni anche i dolci, in particolare lo spumone al mirtillo e il finto limone. Molto bella la cheescake scomposta, ma non ha entusiasmato. I prezzi sono in linea con la qualità e la quantità. Torneremo sicuramente per assaggiare i primi e la seppia ripiena.