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4,0
4
Sono attenti e sanno indicare con precisione quali ingredienti, salse e semi non contengono glutine e quali si. Precisano anche quali potrebbero aver subito una contaminazione crociata e quali no. Sono attenti alla contaminazione, ma avendo una cucina piccolissima ovviamente non possono garantire. In generale direi che oltre il 90% del menù è naturalmente privo di glutine, per cui il rischio di contaminazione è comunque abbastanza basso, ma non assente.
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