A-mare Ristorante & Pizza | Sans gluten à Viareggio

Giulia Mazzuoli
22/02/2026

1

Dispiace perché alla fine la pizza (senza glutine, motivo per il quale ci siamo recati in questa pizzeria) era buona e realizzata anche con un impasto non male…il servizio non mi sento giudicarlo diversamente a causa di quanto successo. Non siamo partiti con il piede giusto: già al telefono la proprietaria in preda all’ansia per la confusione, conferma che fanno pizze da asporto ma si rifiuta, con tono piuttosto seccato, di ricevere l’ordine telefonicamente e intimandoci in maniera sbrigativa di andare alla pizzeria e metterci in fila. Ma fin li…ci si passa sopra. Rispondo dicendo che credevo fosse meglio ordinare telefonicamente per agevolarli dato che la cucina stava per chiudere. Ci rechiamo in pizzeria e come mi aspettavo una delle cameriere risponde che non possono più realizzare la pizza, salvo fortunatamente essere corretta dalla proprietaria che si ricordava della telefonata. Prendiamo la pizza e ci rechiamo in una spiaggia che si trova a 20 minuti dalla pizzeria, contando anche il tempo di sistemarsi e mangiamo. Poco prima di afferrare l’ultimo spicchio mi accorgo della sorpresa: un tarlo bello cotto proprio un pezzo di mozzarella… come non é risultato visibile a me capisco che nella fretta non possa esserlo stato neanche al cuoco, un po’ come potrebbe succedere per un capello…. Per un insetto del genere, però, mi sembra giusto chiedere il rimborso totale della pizza dato che per il cliente può anche trattarsi di una blatta, notoriamente pericolosa, e questo costituisce una contaminazione grave. Al nostro ritorno con tanto di scontrino e spicchio incriminato ci viene risposto che si tratta di un tarlo del legno del forno e ci viene offerto il 50% di rimborso, che noi rifiutiamo, al quel punto inconsapevoli di aver ingerito anche altre possibili contaminazioni. Dopo le dovute scuse a quel punto si apre la discussione sostenendo che “la pizza però ve la siete mangiata” e che secondo loro saremmo dovuti tornare subito dopo per chiedere un rimborso… Rispondo che solo per aprire la scatola in spiaggia sono passati 20 min e per tornare altri 20….quindi non capisco le insinuazioni…un piatto con una contaminazione del genere richiede un RIMBORSO COMPLETO in virtù della sfiducia totale nella pulizia del piatto che suscita nel cliente una sorpresa simile…non c’e da questionare….50% di sconto é una presa in giro…vediamo se non fanno il rimborso dopo che segnaliamo all’ASL….il rimborso alla fine ottenuto doveva essere OFFERTO. A sentire loro ogni volta che andremo in pizzeria dovremo aprire il cartone per assicurarci che non ci siano insetti sulla pizza…. Ridicoli.

Calato Vincenzo
15/08/2025

5

Avendo una figlia intollerante al glutine e al lattosio, ci siamo messi alla ricerca di un ristorante pizzeria che riuscisse ad accontentare tutti noi. In tanti anni a Viareggio e dopo essere stato in tante altre location, abbiamo prenotato e provato Amare, bene, abbiamo trascorso una bellissima serata in un ambiente piccolo e intimo ma soprattutto con un menù alla portata di tutti con un ottimo rapporto qualità prezzo. Bene, se, siete a Viareggio e avete bisogno di andare in un posto dove intolleranti e non, possono stare insieme, mangiando e bevendo, fermatevi qui perché avete trovato il posto giusto.

Michaela Hoffmann
28/07/2025

4

Buona pizza e opzioni senza glutine, ma servizio da migliorare Sono stata in questo ristorante con la mia famiglia e, sebbene l’esperienza nel complesso sia stata positiva, ci sono stati alcuni aspetti che meritano attenzione. Il servizio è stato piuttosto lento: abbiamo dovuto aspettare a lungo per ricevere le portate, e questo ha un po’ appesantito la serata. In particolare avevamo chiesto di portare due antipasti nel mentre che aspettavamo le pizze e invece ci è stato portato tutto insieme. Detto ciò, la pizza era buona, con un impasto ben lievitato e gustoso. Davvero ottimo l’impasto senza glutine! Molto apprezzata anche la presenza di opzioni gluten free ben curate, sia per gli adulti che nel menù dedicato ai più piccoli. Nel complesso, un locale con buone potenzialità, soprattutto per chi ha esigenze alimentari specifiche.

Alessia Montini
04/06/2025

5

Location tranquilla e rilassante, musica jazz di sotto fondo, che dire! La pizza senza glutine è una delle migliori mai mangiate, prodotti freschi. Hanno una vastissima scelta di piatti, dall'antipasto al primo al secondo e le pizze, per ogni piatto c'è l'opzione gluten free e vegan. Consigliatissimo.

Anna Martinelli
17/03/2025

4

Piatti particolari, moltissimi con opzione gluten free! Gnudi e tarte tatin più che apprezzati. Ambiente industriale ma molto curato, un poco freddo. Servizio attento e cortese.

Luca Biancalani
28/12/2023

5

Pizza (abbiamo preso solo quella, ma il menù era molto ricercato ed invitante) normale e senza glutine molto buona, croccante e perfettamente condita, con ingredienti di qualità e trattati perfettamente. Unica possibile pecca è stata (alla mia esplicita richiesta) non spiegare gli ingredienti dell'impasto per la pizza senza glutine, limitandosi al "mix di farine senza glutone". Comunque sicuramente da provare e tornare!

Andrea
22/11/2022

5

Ristorante vicino al mercato centrale di Viareggio. Ben arredato, caldo e confortevole. Pizza buonissima, sottile ma non troppo, crunchy e ben lievitata. Ingredienti ricercati e di alta qualità. Servizio veloce e attento. Un plauso ulteriore ai dolci, il cannolo era veramente molto buono. Prezzo in linea con ciò che abbiamo mangiato: per 3 pizze, 2 birre da 75cl, 3 dolci e un piccolo antipasto circa 25€ a testa. Nota di approvazione: per ogni pizza è disponibile anche le versione senza glutine. Consiglio vivamente di provarlo, non rimarrete delusi.

Francesco Pilato
08/11/2022

4

Pizze molto buone, leggere, digeribilissime e tutte disponibili in versione gluten free. Le farciture sono realizzate con prodotti italiani doc/dop e, quindi, i prezzi sono, giustamente, leggermente più alti della media. L'unico appunto che mi sento di muovere è che, per il prezzo che si paga, e non solo per le pizze, queste potrebbero essere un po' più grandi.