Osteria Ca' Dei Giosi | Sans gluten à Covelo

David Clemente
01/01/2024

4

Abbiamo cenato in questa osteria la sera del 31 dicembre con un menu appositamente proposto per Capodanno. La qualità del cibo è veramente alta e il personale è molto gentile e disponibile. Una ragazza della nostra compagnia era intollerante al lattosio e lo staff si è subito ricordato di questa cosa, proponendo valide e comunque gustose alternative. Abbiamo cominciato con un antipasto composto da speck cotto, crostini in insalata e melograno e una sfoglia ripiena davvero buona. I primi erano dei sedanini alle ortiche con ragù d'anatra e degli gnocchi burro, salvia e pancetta. Ottimi entrambi. Di secondo sono arrivati un tonco del pontesel (qui la carne era tenerissima) e del cotechino con lenticchie. Anche il dolce molto buono: un semifreddo con croccante alle mandorle accompagnato da panna montata. La perfezione è sempre molto difficile da raggiungere. Se fosse possibile darei 4,5 stelle perché si mangia molto bene e la location è molto accogliente, ma non posso e quindi devo darne 4. Purtroppo il Pinot bianco che abbiamo scelto era solo un po' fresco (il titolare ha detto che avrebbe dato un colpo di frigorifero, ma non è bastato). Inoltre, ci saremmo aspettati che i calici di spumante venissero offerti per brindare a fine cena e che fossero inclusi nel prezzo, invece abbiamo dovuto acquistare un'altra bottiglia. Diciamo che il brindisi di capodanno è scontato che una compagnia di persone lo faccia, quindi è ovvio che se non lo offri ti comprino la bottiglia. Solitamente il calice per brindare l'ho sempre trovato incluso nel prezzo della cena, specialmente se si parla di 70 euro. In generale è andato tutto bene, il posto merita!