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Offrire piatti senza glutine non è un obbligo, ma quando si decide di farlo bisogna esserne consapevoli. Troppa approsimazione nel servizio e nell’indicare i piatti senza glutine, a dispetto di quanto detto in fase di prenotazione. Nonostante tutto, quello che ho scelto si è rivelato essere non contaminato. Una nota positiva va fatta alla qualità delle materie prime.
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