Die Pizzeria Vincenzo Capuano in Monza ist eine neue Eröffnung, die für Liebhaber traditioneller Aromen empfohlen wird. Die Aufmerksamkeit für die Zutaten ist im Geschmack spürbar, obwohl die glutenfreie Erfahrung von einer besseren Handhabung von Kreuzkontaminationen profitieren könnte.
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4,0
2
pizza niente di che, impasto molto umido e cornicione inesistente, però sapore dei condimenti buono ma il problema vero è che le pizze senza glutine fatte in cucina, e quindi in un forno a parte, dopo essere state cotte vengono portate nella zona vicino al forno delle pizze con glutine e li vengono condite dalla stessa persona e con gli stessi ingredienti delle pizze con glutine, quindi la non contaminazione non è assicurata ma loro non lo dicono (forse poco consapevoli degli step necessari a non contaminare)
5
Nuova apertura su Monza, consigliatissimo!
5
Consigliatissimo per la bontà e la qualità del cibo! Pizza senza glutine davvero buona. Possibilità anche di antipasti e dolci senza glutine. Personale un po’ lento ma comunque il cibo supera questo “problema”. Locale un pochino caotico ma ha tanti coperti quindi comprensibile.
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