La Pizzeria Vincenzo Capuano à Monza est une nouvelle ouverture recommandée pour ceux qui aiment les saveurs traditionnelles. L'attention portée aux ingrédients se ressent dans le goût, bien que l'expérience sans gluten pourrait bénéficier d'une meilleure gestion des contaminations croisées.
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4,0
2
pizza niente di che, impasto molto umido e cornicione inesistente, però sapore dei condimenti buono ma il problema vero è che le pizze senza glutine fatte in cucina, e quindi in un forno a parte, dopo essere state cotte vengono portate nella zona vicino al forno delle pizze con glutine e li vengono condite dalla stessa persona e con gli stessi ingredienti delle pizze con glutine, quindi la non contaminazione non è assicurata ma loro non lo dicono (forse poco consapevoli degli step necessari a non contaminare)
5
Nuova apertura su Monza, consigliatissimo!
5
Consigliatissimo per la bontà e la qualità del cibo! Pizza senza glutine davvero buona. Possibilità anche di antipasti e dolci senza glutine. Personale un po’ lento ma comunque il cibo supera questo “problema”. Locale un pochino caotico ma ha tanti coperti quindi comprensibile.
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