Gino Sorbillo Isola, located at Via Pietro Borsieri 25 in Milan, offers an excellent selection of gluten-free pizzas and calzones, prepared with a very soft dough and cooked in a dedicated oven to avoid contamination. Lactose-free beer and mozzarella are also available for a light and tasty culinary experience.
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4,6
5
Probabilmente la pizza senza glutine più buona di milano.
5
Che dire… senza dubbio tra le pizze senza glutine migliori di Milano! Da provare obbligatoriamente, super consigliato.
3
Pizza a volte buonissima a volte meno.. Penso dipenda da quanto acceso il forno, da quanto è pieno il locale. Purtroppo a volte arriva bruciacchiata.
5
Pizza senza glutine molto buona, personale attento e preparato
5
pizza senza glutine davvero molto buona, ma il pezzo forte per me è stato il cannolo siciliano senza glutine… il più buono che io abbia mai mangiato! adatto anche a chi, come me, è allergico anche al frumento deglutinato in quanto utilizzano farina di riso. da provare!
3
Frequentavo questo locale fino a quando un giorno non mi sono fermato per prendere d’asporto. le pizze vengono preparate in zone diverse e cotte in due forni separati però mio malgrado vengono rifinite dopo la cottura sia sullo stesso piano e vengono manipolate senza cambiarsi i guanti rendendo vano ogni sforzo fatto in precedenza. L’ho fatto notare ed hanno subito rimediato, ma tutte le altre volte? il dubbio rimane. Fate attenzione!
5
ottima pizza! impasto soffice e morbido, difficile da trovare in altri ristoranti. Possibilità di fare quasi tutte le pizze in versione gluten free (+2€). Unica pecca… a differenza del sorbillo a Napoli, qua non la fanno con il cornicione alto.
5
Una delle pizze senza glutine più buone mai mangiate, se siete in zona passateci merita veramente.
5
Di tutte le pizze senza glutine provate su Milano, la migliore!
5
fantastica pizza senza glutine, in sicurezza, tappa obbligatoria per un celiaco!! non prendono prenotazioni
5
Beh che dire ...vi basti solo che dopo la prima fetta mi sono messa a piangere...dopo 20 anni di assaggi la pizza più buona in assoluto!!!! di una leggerezza che parole non so spiegare...pomodoro e mozzarella spettacolari!! consigliatissimo anche di più!!!!!
5
Seconde me la pizza gluten free più buona di Milano!
3
ottima pizza ma troppo costosa
5
buono
4
molto buona
5
La pizza che più si avvicina a quella con il glutine
4
L’unica pizzeria della catena Sorbillo con impasto senza glutine a Milano. Ben equilibrato e leggero, cotto in un forno dedicato a prova di contaminazione. Disponibilità di mozzarella senza lattosio, consiglio fortemente!
4
A Milano ce ne sono 4 ma quella di Via Pietro Borsieri 25 ha anche l’impasto senza glutine e sopratutto hanno il doppio forno, quindi non c’è assolutamente rischio di contaminazione!! L’impasto della pizza è morbidissimo, soffice e molto leggero! Nel menù tutte le pizze e i calzoni possono essere realizzati gluten free ma purtroppo non ci sono antipasti. Hanno la birra senza glutine! Come dolce invece a volte fanno il tiramisù senza glutine ma sfortunatamente non c’era quindi non ho potuto provarlo!
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