Gino Sorbillo Isola, situé au 25 Via Pietro Borsieri à Milan, propose une excellente sélection de pizzas et de calzones sans gluten, préparées avec une pâte très moelleuse et cuites dans un four dédié pour éviter toute contamination. De la bière et de la mozzarella sans lactose sont également disponibles pour une expérience culinaire légère et savoureuse.
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4,6
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Probabilmente la pizza senza glutine più buona di milano.
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Che dire… senza dubbio tra le pizze senza glutine migliori di Milano! Da provare obbligatoriamente, super consigliato.
3
Pizza a volte buonissima a volte meno.. Penso dipenda da quanto acceso il forno, da quanto è pieno il locale. Purtroppo a volte arriva bruciacchiata.
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Pizza senza glutine molto buona, personale attento e preparato
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pizza senza glutine davvero molto buona, ma il pezzo forte per me è stato il cannolo siciliano senza glutine… il più buono che io abbia mai mangiato! adatto anche a chi, come me, è allergico anche al frumento deglutinato in quanto utilizzano farina di riso. da provare!
3
Frequentavo questo locale fino a quando un giorno non mi sono fermato per prendere d’asporto. le pizze vengono preparate in zone diverse e cotte in due forni separati però mio malgrado vengono rifinite dopo la cottura sia sullo stesso piano e vengono manipolate senza cambiarsi i guanti rendendo vano ogni sforzo fatto in precedenza. L’ho fatto notare ed hanno subito rimediato, ma tutte le altre volte? il dubbio rimane. Fate attenzione!
5
ottima pizza! impasto soffice e morbido, difficile da trovare in altri ristoranti. Possibilità di fare quasi tutte le pizze in versione gluten free (+2€). Unica pecca… a differenza del sorbillo a Napoli, qua non la fanno con il cornicione alto.
5
Una delle pizze senza glutine più buone mai mangiate, se siete in zona passateci merita veramente.
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Di tutte le pizze senza glutine provate su Milano, la migliore!
5
fantastica pizza senza glutine, in sicurezza, tappa obbligatoria per un celiaco!! non prendono prenotazioni
5
Beh che dire ...vi basti solo che dopo la prima fetta mi sono messa a piangere...dopo 20 anni di assaggi la pizza più buona in assoluto!!!! di una leggerezza che parole non so spiegare...pomodoro e mozzarella spettacolari!! consigliatissimo anche di più!!!!!
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Seconde me la pizza gluten free più buona di Milano!
3
ottima pizza ma troppo costosa
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buono
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molto buona
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La pizza che più si avvicina a quella con il glutine
4
L’unica pizzeria della catena Sorbillo con impasto senza glutine a Milano. Ben equilibrato e leggero, cotto in un forno dedicato a prova di contaminazione. Disponibilità di mozzarella senza lattosio, consiglio fortemente!
4
A Milano ce ne sono 4 ma quella di Via Pietro Borsieri 25 ha anche l’impasto senza glutine e sopratutto hanno il doppio forno, quindi non c’è assolutamente rischio di contaminazione!! L’impasto della pizza è morbidissimo, soffice e molto leggero! Nel menù tutte le pizze e i calzoni possono essere realizzati gluten free ma purtroppo non ci sono antipasti. Hanno la birra senza glutine! Come dolce invece a volte fanno il tiramisù senza glutine ma sfortunatamente non c’era quindi non ho potuto provarlo!
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