La Locanda Sa Matracca en Cagliari ofrece pizzas gourmet deliciosas con ingredientes de temporada y un borde alto. Se recomienda reservar, especialmente para la masa sin gluten, preparada con esmero.
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4,3
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Reservado con 24 horas de antelación, por supuesto advierten que puede haber contaminación cruzada. Sin embargo, el personal fue muy atento y disponible para mis problemáticas. Soy intolerante tanto al gluten como a la lactosa y aquí ofrecen pizzas con opción de mozzarella vegana o sin lactosa. En cuanto a los ingredientes, no hubo problemas. La masa es fresca (hecha por ellos), suave y realmente deliciosa.
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Siempre está lleno, por lo que conviene reservar con anticipación. Para la pizza sin gluten, es necesario reservar con al menos 24 horas de antelación porque ellos preparan la masa. En cualquier caso, avisan muy correctamente que puede haber contaminación con los ingredientes de la pizza tanto en la fase de cocción.
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Pizzas gourmet deliciosas, con borde alto e ingredientes de temporada. Soy celíaca sintomática y no he tenido problemas.
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