Tali
11/01/2026

2

Fui allí impulsada por las buenas críticas, pero mi experiencia no fue gran cosa. El servicio fue apresurado, y los tiempos estaban poco coordinados, así que mi compañero y yo comimos en momentos diferentes. Quise probar los bigoli alla carbonara, para variar de la habitual salsa de pato, pero fue un error. La pasta era un espagueti envasado (nada de malo excepto por el precio de 12€), la salsa tenía un sabor extraño, como si hubieran usado salchichas en lugar de guanciale. El postre también era envasado, nada especial. Diría que es un lugar que recomendaría si te encuentras en la zona y no tienes exigencias particulares sobre la calidad, porque me pareció bastante seguro a pesar de todo.

Respuesta del local:
Grazie per aver condiviso la sua esperienza in modo così dettagliato. Ci dispiace che la visita non abbia rispecchiato le aspettative, in particolare per il coordinamento del servizio e per alcuni piatti scelti. Il locale desidera però chiarire alcuni aspetti utili per chi legge: la cucina propone sia piatti tradizionali sia preparazioni con particolare attenzione al senza glutine, adottando procedure rigorose per ridurre al minimo il rischio di contaminazioni. Per lo stesso motivo, alcuni dolci senza glutine e senza lattosio vengono proposti in monoporzione industriale, scelta sempre dichiarata e pensata esclusivamente a tutela dei clienti con intolleranze multiple. Per quanto riguarda il piatto citato, non abbiamo mai servito spaghetti confezionati, non vengono utilizzati wurstel né ingredienti sostitutivi del guanciale; è possibile che il gusto non sia stato di suo gradimento, e questo rientra comprensibilmente nelle percezioni personali. Nei giorni di maggiore affluenza, inoltre, può capitare che le tempistiche tra piatti diversi non risultino perfettamente sincronizzate, aspetto di cui il locale si scusa e su cui lavora costantemente per migliorare.

Immagine del profilo di Rita paltrinieri

Rita paltrinieri
26/04/2025

5

¡buenos bigoli!

GloB
08/04/2025

5

ATOMICO, ¡realmente buenísimo!

G. T.
28/02/2025

3

Creo que es el único restaurante donde se pueden comer Bigoli sin gluten en la provincia de Padua. Los Bigoli son un poco finos a mi parecer, pero tienen buen sabor. Porciones abundantes. Proporcionan aperitivos sin gluten.

Romana Bassi
09/05/2024

5

Se va allí por los bigoli sin gluten. Y se regresa porque son inolvidables.

Rebecca Torelli
18/09/2023

5

Immagine del profilo di Alessandro Milani

Alessandro Milani
31/01/2023

5

Siempre he comido bien. Bigoli excepcionales.

Gloria Amaranti
23/08/2022

5

Bigoli sin gluten hechos a mano por el chef, deliciosos postres sin gluten, la propietaria es muy amable y nos atiende y nos aconseja personalmente. Muy recomendable

Luca Tedone
27/12/2025

5

Se Leopardi fosse un cuoco lavorerebbe di sicuro Al Bigolaro. Siamo stati a pranzo quest'oggi in questa location meravigliosa immersa nei colli euganei previa prenotazione di qualche settimana prima e siamo stati coccolati dall'antipasto fino al dolce. Cucina da urlo (con due coperti senza glutine, con bigoli identici a quelli glutinosi), personale preparato nel consigliare la giusta portata per ogni desiderio ed esigenza, buon vino e tanta bella gente. Dalla Puglia con furore, non ci hanno fatto rimpiangere minimamente la cucina pugliese, torneremo alla prima occasione utile. E per finire la ciliegina sulla torta, antipasti di qualità, primi, secondi, dolci, litri di vino della casa, caffè e amari: una quarantina di euro a persona. Foto con lo chef allegata! P.S. Ulteriorie nota di merito a Luca per la sua saggezza culinaria e non solo. 💜

Immagine del profilo di Alessandra Franceschini

Alessandra Franceschini
02/06/2022

5

Bigoli es el plato fuerte de este local. Comida muy cuidada y sabrosa. Acogedor tanto dentro como fuera. Con estacionamiento cómodo, adecuado para niños y con atención al menú sin gluten. Excelente relación calidad-precio. Lo recomiendo.

Trattoria Al Bigolaro - Cucina tipica Colli Euganei | Sin gluten en Galzignano terme

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