Da Ü Cicci propose une délicieuse focaccia sans gluten, préparée avec soin et sur réservation. Le personnel aimable et serviable assure un service attentif, idéal pour ceux qui recherchent une expérience culinaire ligure sans gluten.
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3,6
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Ils n'ont pas bien compris l'idée du sans gluten. On m'a dit que la farinata est cuite dans un plat avec d'autres produits de boulangerie, mais que je devrais être tranquille, car le gluten « décline » à 300 degrés. Pas recommandé !
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J'ai appelé ce matin et ils ont dit qu'ils ont des produits naturellement sans gluten mais qu'ils sont contaminés.
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Bonne focaccia mais presque impossible à trouver, il faut la commander très à l'avance et souvent on ne peut pas la commander car ils ont trop de réservations, donc ils répondent sans trop de courtoisie.
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Pizza et focaccia commandées quelques jours avant ! Très bonne, je conseille de prendre les focaccias toujours garnies pour plus de saveur !
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J'ai pris une bonne focaccia sans gluten, on voyait qu'elle était faite maison et fraîche, pas emballée ! Elle doit être réservée la veille pour le lendemain, le personnel est aimable et serviable !
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Focaccia sans gluten super bonne. Personnel très gentil et serviable. Ils n'ont pas de laboratoire séparé, mais préparent tous les produits sans gluten sur des machines propres, avant les produits contenant du gluten. Il serait préférable de réserver la veille.
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Focaccia et pizza doivent être commandées au moins un jour à l'avance. Vous pouvez commander n'importe quelle variante, qui sera préparée séparément et emballée en morceaux. Le personnel est très gentil et serviable. La focaccia est vraiment, vraiment bonne ! C'est une vraie joie de pouvoir manger une focaccia ligurienne sans gluten 😊
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Nous avons appelé la veille pour nous renseigner sur la disponibilité effective des produits sans gluten (focacce, etc.). Ils nous ont gentiment expliqué que, étant un laboratoire unique, les produits sans gluten sont préparés tôt le matin à l'ouverture et, seulement après avoir terminé la préparation, la cuisson, etc., passent aux produits avec gluten. C'est pourquoi il est conseillé de réserver des pièces à l'avance ou de se présenter le matin à partir de 10h30. Cela dit, la focaccia est vraiment excellente, savoureuse et parfumée. Ça vaut vraiment le coup.
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Focaccia spatiale. L'une des meilleures que j'aie jamais mangées. Ils ont de nombreuses variantes, toutes délicieuses. On n'utilise que de l'huile d'olive, pas de saindoux. Personnel très aimable. Sur réservation, ils font aussi des focaccias sans gluten, mais ne peuvent pas garantir qu'il n'y ait aucune trace de farine normale (pour ceux qui sont "super cœliaques"). Nous reviendrons!
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Après des années sans pouvoir manger de focaccia, j'ai trouvé par hasard cet endroit qui en prépare de différents types, y compris des versions sans gluten. J'ai goûté celle au fromage et celle normale : incroyables ! Elles étaient exactement comme je me les rappelais. Merci beaucoup ! Pour les plus gourmands, ils ont aussi des biscuits à la noix de coco, au noisette et aux amandes, tous sans gluten. P.S. Il faut appeler la veille pour réserver les focaccias sans gluten. Je conseille également de réserver la farinata car elle part vite (elle est aussi sans gluten).
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Le seul endroit où l'on peut commander de la focaccia ou des pizzas sans gluten. Excellente fermentation, pâte moelleuse... Je donnerais juste quelques minutes de cuisson en plus pour la couleur. Prix très honnête, environ 4,50 € pour deux parts (une avec des oignons et l'autre nature), ce qui, pour du sans gluten, est presque un cadeau. Le seul inconvénient est la quantité de portions limitée pour le sans gluten ; nous avons pu l'avoir seulement une fois... Je suggérerais de faire un plateau supplémentaire compte tenu de la qualité. Nous reviendrons certainement.
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Nous nous sommes retrouvés à Finale pour une escapade rapide et avons cherché sur Google une boulangerie/pâtisserie sans gluten pour notre fils. En arrivant, ils nous ont accueillis en disant qu'ils préparaient des produits sans gluten, mais qu'à 9 heures du matin, tout était déjà parti car ils travaillent sur réservation. Ne dites pas que vous avez du sans gluten si vous ne pouvez pas offrir un service continu ; ceux qui sont en vacances ne savent peut-être pas qu'ils doivent réserver. Heureusement, le bar à côté avait des biscuits emballés.
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Excellente focacceria avec un large choix de focacce et de pizzas. La "Recco" est également superbe. Personnel très courtois et communicatif, capable d'illustrer et de conseiller au mieux les spécialités au comptoir. Pour ceux qui en ont besoin, et sur préavis, aussi pour les cœliaques. Prix dans la norme.
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