Ristorante 'La Ballaccia" | Sans gluten à San martino al cimino

elerizz
11/05/2025

5

Locale piacevole, tutto il menù adattabile senza glutine (tranne i fritti, ma pasta, pane e pizza fatti da loro!) personale cortese e tutto buonissimo!

Michael “Michacar” Carli
30/12/2025

3

Locale ben arredato e con più sale. Il parcheggio fuori la struttura è facile. Lo abbiamo trovato consultando i locali che davano anche opzioni senza glutine in zona. Il personale è molto cortese e ci ha accolto in maniera impeccabile. Abbiamo cominciato con il tagliere della casa ed è stato subito un buon inizio, anche se consiglierei di bruscare il pane senza glutine delle bruschette, così da renderlo più appetibile. Salumi e mozzarella di bufala erano ottimi, così come le salse sulle bruschette. Ottimi anche i funghi. Come primi abbiamo preso i lombrichelli alla Viterbese (senza peperoncino) e la polenta bianca con funghi e salsiccia (senza glutine). I lombrichelli erano molto buoni come pasta, ma il sugo risultava piuttosto leggero e il pecorino predominava su tutto: avrei preferito sentire di più il pomodoro. La polenta era molto morbida come consistenza (forse per servirla sul piatto di legno in modo che si distribuisca meglio), anche troppo per come siamo abituati a mangiarla, e il condimento risultava poco amalgamato alla base, dando una sensazione di piatto non del tutto armonico. Per dolce abbiamo preso la crostata scomposta in versione senza glutine. Purtroppo la crostata vera e propria non era presente: c’erano dei biscotti sbriciolati (troppo pochi e troppo sbriciolati) e la parte croccante era quasi assente. La crema con sopra i frutti di bosco era molto buona, ma nel complesso non giustifica un prezzo di 9 euro per tipologia e porzione del dessert. All'interno del locale è presente anche una enoteca. In conclusione non abbiamo mangiato male, ma ci aspettavamo qualcosa di più.