Tavernetta Il Cavaliere - Pizzeria restaurant à Viterbo propose une cuisine excellente, avec une pizza sans gluten particulièrement croquante et légère. Situé dans le cadre accueillant de l'hôtel Balletti Park à San Martino al Cimino, le lieu propose un menu varié et des prix modérés, avec un service amical et disponible.
Les établissements sont suggérés par la communauté Gluto. Nous n'avons pas encore suffisamment d'informations pour le rapport de sécurité sans gluten de cet établissement.
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4,2
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Le restaurant et le personnel se présentent très bien, avec un excellent potentiel, mais il y a beaucoup à améliorer. 60 euros pour une entrée pour deux personnes (dont une cœliaque), deux verres de vin, deux plats de pâtes aux truffes et un dessert peuvent être un prix adéquat s'ils sont justifiés par un bon service et une bonne qualité des plats. - Deux verres du même vin servis avec une différence d'un doigt l'un de l'autre (l'un plus plein/vide que l'autre) déplaît à celui qui en reçoit moins. - Deux portions de pâtes (les mêmes, aux truffes noires) avec la seule différence qu'il y en a une sans gluten ne peuvent pas être l'une (celle sans gluten) la moitié de l'autre. Dans celle avec gluten, il y avait du fromage bien visible dans une moitié (et qui n'était pas présent dans l'autre moitié). Disons que l'on met du parmesan dans les pâtes aux truffes, on le met partout ou au moins on mélange bien. Cela montre de la négligence, sans parler du doute sur un recyclage d'un client précédent. Je ne veux ni y croire ni y penser. Appelons cela de la négligence dans le dressage. - Un semifreddo ne peut pas être congelé; spécifiquement, une base de crème ne peut pas, sous les dents, craquer parce qu'elle est encore congelée. Note positive : service rapide, mais il y avait environ 10 clients dans tout le restaurant. À mon avis, cela rend les inattentions en cuisine encore plus graves. Que se passe-t-il lorsque la salle est pleine ? Pour ces raisons, 60 euros ne sont pas justifiés. Il en faut peu pour faire mieux, s'il vous plaît faites-le.
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Excellentes pizzas, y compris celles sans gluten !
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Excellente cuisine. La pâte à pizza est exceptionnelle, fine, croustillante et très légère... le seul endroit à Viterbo où la pizza sans gluten est vraiment bonne et croustillante. Personnel professionnel et agréable. Prix modérés, dans le cadre accueillant du Balletti Park Hotel et dans la fraîcheur de San Martino al Cimino.
5
Déjeuner savoureux et relaxant, immergé dans la verdure.... Spécialisés également dans les plats sans gluten...
5
Menu varié et prix adaptés au marché local. Personnel aimable et disponible pour chaque demande; après des années, j'ai trouvé la première pizza sans gluten qui m'a rappelé des saveurs que j'avais oubliées. Très recommandé !
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