La Pizza a Modo Mio - Dario De Santis propose des pizzas sans gluten de très bonne qualité avec une pâte moelleuse et chewy. Bien que le lieu n'offre pas d'entrées ou de desserts sans gluten, l'attention portée à la qualité des pizzas rend l'expérience agréable.
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Pizza buona, ma a che costo? 5€ di supplemento a pizza che non viene minimamente menzionato sul menù, bella furbata!!! Assolutamente esagerato, soprattutto per sentirsi dire dalla cameriera che si le pizze vengono cotte in un forno a parte, ma della contaminazione comunque c’é!
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Offre tutte le pizze anche con impasto senza glutine veramente eccellente. Mordido e non gommoso, rimane estremamente masticabile anche negli ultimi bocconi quando la pizza è più fredda. Purtroppo non ha antipasti o dolci senza glutine, ma ne vale la pena
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