Tavernetta Il Cavaliere - Pizzería restaurante en Viterbo ofrece una excelente cocina, con una pizza sin gluten particularmente crujiente y ligera. Ubicado en el acogedor entorno del Balletti Park Hotel en San Martino al Cimino, el local propone un menú variado y precios moderados, con un servicio amable y disponible.
Los locales son sugeridos por la comunidad Gluto. Aún no tenemos suficiente información para el informe de seguridad sin gluten de este local.
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4,2
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El restaurante y el personal se presentan muy bien, con un gran potencial, pero hay mucho por mejorar. 60 euros por un aperitivo para dos personas (de las cuales 1 celíaca), dos copas de vino, dos platos de pasta con trufa y un postre pueden ser un precio adecuado si se justifican por un buen servicio y una buena calidad de los platos. - Dos copas del mismo vino servidas con una diferencia de un dedo entre ellas (una más llena/vacía que la otra) desagrada a quien recibe menos. - Dos porciones de pasta (la misma, con trufa negra) con la única diferencia de que una de ellas es sin gluten no pueden ser una (la sin gluten) la mitad de la otra. En la que lleva gluten, en una mitad había queso bien visible (y que no estaba en la otra mitad). Digamos que uno pone parmesano en la pasta con trufa, lo pone en todas partes o al menos lo mezcla bien. Esto demuestra desaseo, si no genera dudas sobre un reciclaje de un cliente anterior. No quiero creer ni pensar en eso. Llamemos a esto desaseo en el emplatado. - Un semifreddo no puede estar congelado; específicamente, una base de crema no puede, bajo los dientes, crujir porque todavía está congelada. Nota positiva: servicio rápido, pero en todo el restaurante había alrededor de 10 clientes. En mi opinión, esto hace que las distracciones en la cocina sean aún más graves. ¿Qué pasa cuando la sala está llena? Por estas razones, 60 euros no están justificados. Se necesita poco para hacerlo mejor, por favor háganlo.
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¡Excelentes pizzas, incluso las sin gluten!
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Excelente cocina. La masa de las pizzas es excepcional, fina, crujiente y muy ligera... el único lugar en Viterbo donde la pizza sin gluten es realmente buena y crujiente. Personal profesional y amable. Precios moderados, en el contexto acogedor del Balletti Park Hotel y en la frescura de San Martino al Cimino.
5
Almuerzo sabroso y relajante, sumergidos en la naturaleza.... También especializados en platos sin gluten...
5
Menú variado y precios adecuados al mercado local. Personal amable y disponible para cada solicitud; después de años, encontré la primera pizza sin gluten que me recordó sabores que había olvidado. ¡Altamente recomendado!
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