MENÚ
Foto de Federico Guardascione ' Il colmo del pizzaiuolo '

Federico Guardascione ' Il colmo del pizzaiuolo ' | Sin gluten en Napoli

Via Santa Maria Della Libera, 12, Napoli

'Il colmo del pizzaiuolo' de Federico Guardascione es una pizzería renombrada en Nápoles, ideal para celíacos gracias a su cocina independiente sin gluten. Ubicada en el centro de la ciudad, ofrece una amplia selección de pizzas y frituras con un servicio amable en un ambiente espacioso y climatizado. Recomendado por su calidad y atención a la contaminación.

https://origin.glutoapp.com/es/local/4344/federico-guardascione-il-colmo-del-pizzaiuolo-
Horarios e indicaciones en Google
Informe de seguridad sin gluten
Datos basados en el feedback de 15 usuarios

Muy seguro
Bastante seguro
Poco seguro


Glutoscore
4,7

Immagine del profilo di Silvia
Silvia
29/12/2025
5

mejor pizza sin gluten de mi vida!! lugar precioso y personal súper acogedor y disponible

Immagine del profilo di Pic77
Pic77
12/12/2025
5

A lo largo de los años, he tenido la oportunidad de disfrutar del crecimiento de Federico Guardascione en la búsqueda de la masa perfecta sin gluten. Ha superado ampliamente la prueba de la pizza servida en la mesa como "normal" y nadie dudó de que era sin gluten. Creo que deberían hacerlo embajador del gluten free en el mundo. No encontrarás una mejor pizza.

Immagine del profilo di Lorenzo Torresi
Lorenzo Torresi
08/12/2025
5

La mejor pizza sin gluten que he probado en mi vida

Immagine del profilo di gr90
gr90
27/10/2025
5

Una delle pizze senza glutine piu buone di sempre.

Immagine del profilo di Lucrezia
Lucrezia
01/08/2025
5

¡La mejor pizza sin gluten que he probado! Muy ligera y sabrosa. Comparada con la pizza de mi novio (con gluten) y, según él, es casi imposible diferenciarlas por sabor y apariencia. La fritura mixta es crujientísima y casi todos los postres son sin gluten y de producción propia. Recomiendo encarecidamente probar este lugar mágico que me hizo olvidar que soy celíaca :)

Immagine del profilo di MIMA
MIMA
24/07/2025
5

Excelente pizza, aquí utilizan harinas naturales.

Immagine del profilo di Pepperom00
Pepperom00
08/07/2025
5

¡La mejor pizza de todas!

Immagine del profilo di Claudia
Claudia
25/04/2025
5

la mejor pizza de Nápoles

Immagine del profilo di Marta Papa
Marta Papa
03/04/2024
4

Probé la fritura, la pizza margarita y "terra mia" (con friarielli). Excelente calidad. En sabor se asemeja mucho a las pizzas con gluten.

Immagine del profilo di Giuseppina Sepe
Giuseppina Sepe
27/02/2024
4

Pizza muy buena, también los aperitivos.

Immagine del profilo di Mariateresa Piluso
Mariateresa Piluso
16/09/2023
5

Todo excelente, desde el antipasto hasta los postres sin gluten. Gran variedad y servicio rápido incluso cuando hay mucha gente. Muy recomendado.

Immagine del profilo di Alessandra Anastasia
Alessandra Anastasia
22/08/2023
4

Estuve en este lugar durante mis vacaciones en Nápoles. Pedí un frito mixto y una pizza margherita. Para las opciones sin gluten, no es posible pedir frituras individuales, solo el frito mixto que incluye dos polentinas, dos arancinis, dos croquetas, dos frittatas de pasta y un poco de patatas fritas. El frito estaba muy bueno, ¡especialmente las croquetas! La pizza estaba buena, pero sinceramente esperaba mucho más. La contaminación está completamente ausente porque hay una cocina aparte y los camareros son muy amables y preparados. Lo recomiendo.

Immagine del profilo di Anna Lamboglia
Anna Lamboglia
15/04/2022
5

¡Probablemente la mejor pizzería sin gluten de Nápoles! Personalmente, adoro La Magrella, pero hay una propuesta muy interesante!

Immagine del profilo di espedito barrucci
espedito barrucci
31/08/2021
4

Excelente pizzería con cocina y horno independientes para pizza y cocina sin gluten, buenas frituras, sala interior muy grande y climatizada, zona central cerca de la vía Cilea. La pizza de trufa es buena, solo que según las fotos y descripciones del menú debería venir con láminas de trufa, mientras que a mí me sirvieron con salsa de extracto de trufa, lo que debería especificarse en el menú para mayor claridad. Buena selección de cervezas y carta de vinos. Personal amable, precios en la media. La cajera estaba un poco confundida, cometió un error con el cambio, pero en mi queja me reembolsó. En general, lo recomiendo especialmente para celíacos.





Restaurantes y tiendas relacionados

Cercanos y destacados

Barbeqool
El Sombrero
Chiancheria Napoli
Pizzeria Antonio Sorbillo
Pizzeria Errico Porzio
Fantasia Gelati
La Locanda Gesù Vecchio
A Casa d' 'e Femminielli
Viktoria Platz
Farmacia Alfani Fuorigrotta
N'ata Cosa Trattoria e Pizzeria
Speedy Pita
Casa lubrano il grotto burger
Tasso Alcolico
Ristorante Pizzeria “Da Pasqualino”
Osteria Il Gobbetto
Portico Pizzeria e Trattoria
'A Scarpetta
GROM
Vigliena
Rescigno Cucina Partenopea
Steak House Colantuono's Steak and Grill - Napoli - Steak House Vomero
Farmacia Alfani dr. Errico
Casa de Rinaldi
È pronto o mangià
La fabbrica delle meraviglie
Trattoria Malinconico
L'Oca Nera Irish Pub
Donna Luisella Take Away
Monsù


Tiendas y restaurantes en Napoli
¡Descarga ahora la app de Gluto!
Badge Google Play Store Badge Apple Store