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Photo de Federico Guardascione ' Il colmo del pizzaiuolo '

Federico Guardascione ' Il colmo del pizzaiuolo ' | Sans gluten à Napoli

Via Santa Maria Della Libera, 12, Napoli

'Il colmo del pizzaiuolo' de Federico Guardascione est une pizzeria renommée à Naples, idéale pour les cœliaques grâce à sa cuisine indépendante sans gluten. Située dans le centre-ville, elle propose un large choix de pizzas et de fritures avec un service convivial dans un environnement spacieux et climatisé. Recommandée pour sa qualité et son attention à la contamination.

https://origin.glutoapp.com/fr/lieu/4344/federico-guardascione-il-colmo-del-pizzaiuolo-
Horaires et itinéraire sur Google
Rapport de sécurité sans gluten
Données basées sur les retours de 15 utilisateurs

Très sûr
Assez sûr
Peu sûr


Glutoscore
4,7

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Silvia
29/12/2025
5

meilleure pizza sans gluten de ma vie !! endroit magnifique et personnel super accueillant et serviable

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Pic77
12/12/2025
5

Au fil des ans, j'ai eu l'occasion de savourer la croissance de Federico Guardascione dans la recherche de la pâte sans gluten parfaite. Il a largement dépassé le test de la pizza servie à table comme "normale" et personne n'a eu de doute qu'elle soit sans gluten. Je crois qu'il devrait être fait ambassadeur du sans gluten dans le monde. Vous ne trouverez pas meilleure pizza.

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Lorenzo Torresi
08/12/2025
5

La meilleure pizza sans gluten que j'ai jamais goûtée de toute ma vie

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gr90
27/10/2025
5

L'une des meilleures pizzas sans gluten de tous les temps.

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Lucrezia
01/08/2025
5

La meilleure pizza sans gluten que j'ai jamais mangée ! Légère et savoureuse. Comparée à la pizza de mon petit ami (avec gluten), il a dit qu'il était presque impossible de les distinguer par le goût et l'apparence. La friture mixte est super croustillante et presque tous les desserts sont sans gluten et faits maison. Je recommande vivement d'essayer cet endroit magique qui m'a fait oublier que je suis cœliaque :)

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MIMA
24/07/2025
5

Excellente pizza ici, ils utilisent des farines naturelles.

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Pepperom00
08/07/2025
5

La meilleure pizza de tous les temps !

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Claudia
25/04/2025
5

la meilleure pizza de Naples

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Marta Papa
03/04/2024
4

J'ai goûté la friture, la pizza margherita et "terra mia" (avec des friarielli). Excellente qualité. En goût, cela se rapproche beaucoup des pizzas avec gluten.

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Giuseppina Sepe
27/02/2024
4

Très bonne pizza, aussi les entrées.

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Mariateresa Piluso
16/09/2023
5

Tout était excellent, de l'antipasto aux desserts sans gluten. Un large choix et un service rapide même lorsqu'il y a du monde. Très recommandé.

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Alessandra Anastasia
22/08/2023
4

J'ai été dans cet endroit pendant mes vacances à Naples. J'ai commandé un plat de friture mixte et une pizza margherita. Pour les options sans gluten, il n'est pas possible de commander des fritures individuelles, seulement le plat de friture mixte qui comprend deux polentines, deux arancinis, deux croquettes, deux frittatas de pâtes et un peu de chips. Les frites étaient très bonnes, surtout les croquettes ! La pizza était bonne, mais honnêtement, je m'attendais à beaucoup plus. Il n'y a aucune contamination car il y a une cuisine séparée et les serveurs sont très sympathiques et compétents. Je le recommande.

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Anna Lamboglia
15/04/2022
5

Probablement la meilleure pizzeria sans gluten de Naples ! Personnellement, j'adore La Magrella, mais il y a une proposition très intéressante !

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espedito barrucci
31/08/2021
4

Excellente pizzeria avec une cuisine et un four indépendants pour des pizzas et plats sans gluten, bonnes fritures, salle intérieure très grande et climatisée, située dans le centre près de la via Cilea. La pizza au truffe est bonne, seulement que selon les photos et indications du menu, elle devrait être servie avec des lamelles de truffe, alors qu'on m'a servie avec une sauce d'extrait de truffe, à spécifier dans le menu pour plus de clarté. Bonne sélection de bières et de vins. Personnel cordial, prix moyens. La caissière était un peu confuse, elle s'est trompée sur la monnaie, mais à ma plainte, elle m'a remboursé. Dans l'ensemble, je recommande surtout pour les cœliaques.





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