'Al Setaccio' est célèbre pour sa pizza sans gluten, moelleuse et légère. Le propriétaire et le personnel sont toujours très aimables, et l'attention portée aux ingrédients et à la pâte est vraiment exemplaire. Il est conseillé de réserver à l'avance pendant le week-end.
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Ils préparent principalement des pizzas à la pala avec gluten, mais sur demande, ils préparent sur le moment des pizzas rondes sans gluten (base Schär). Les pizzas sont très bonnes pour une pause rapide. Certifié AIC.
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La pizza sans gluten est délicieuse, moelleuse et jamais lourde. Toujours très gentils, mais si vous commandez pendant le week-end, surtout si vous avez des commandes de pizzas sans gluten, il faut réserver au moins le même après-midi.
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La classique pizza romaine très fine sans gluten et délicieuse peut se trouver ici. Dommage qu'on ne puisse pas la commander à la part, mais elle est excellente.
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Vous devriez vous faire un petit examen de conscience. Mon mari est venu avec un enfant de 7 ans demander de la pizza en personne, et poliment et tranquillement, nous voulions juste passer un samedi soir paisible à la maison et vous l'avez très mal traité, le renvoyant parce que "nous n'avons même pas ces ingrédients, nous fermons maintenant." Après 5 minutes, je passe la commande sur Deliveroo avec LES MÊMES ingrédients et par magie nous recevons tout ! Félicitations ! La politesse pour les riverains qui pourraient devenir des clients réguliers ? NON, mais le client de Deliveroo oui car il paie plus ? J'espère que vous apprendrez de vos erreurs et aurez plus d'humilité la prochaine fois. Je ne supprime pas l'avis et si j'en ai envie, je le répliquerai sur d'autres plateformes. MISE À JOUR : MAINTENANT ILS DISENT QUE C'EST IMPOSSIBLE ET QUE NOUS DEVRIONS AVOIR FAIT UNE ERREUR DE PIZZERIA, FAUX. NOUS HABITONS À PROXIMITÉ, À 5 MINUTES À PIED. JE NE RÉVIS PAS, NI NE RÉPONDS PLUS. CE QUE JE VOULAIS DIRE À TOUS, JE L'AI DIT, MEILLEURS VŒUX.
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Un endroit géré par des jeunes, talentueux et enthousiastes. La pizza sans gluten est excellente, indistinguable de celle à base de farine normale (il y a aussi d'autres pâtes comme le kamut et l'intégral) dans une ambiance informelle mais accueillante. Prix justes.
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J'ai commandé un sac de Too Good To Go. À l'intérieur, j'ai trouvé de la vieille pizza séchée d'un seul type prédominant avec un goût et une qualité terribles. Je ne reviendrai pas. En réponse à votre message, je vous informe que j'ai écrit prédominant car, en plus des 4 morceaux d'épinards, qui avaient un goût terrible, il y avait un morceau d'aubergine, meilleur que celui aux épinards mais encore clairement vieux, et un morceau rouge. Normalement, dans un sac, je m'attends à avoir les coins puisque cette partie reste généralement; dans votre sac, il n'y avait qu'un seul coin, celui de la pizza rouge, tandis que la pizza aux épinards était toute centrale. C'était une pizza si peu appétissante qu'il n'est resté que la partie centrale. De plus, il n'est pas vrai que la valeur est de 12 euros car, étant donné qu'il s'agit de morceaux de coin peu appétissants et difficiles à vendre, la valeur est exactement celle que l'on paie. En outre, l'objectif est d'éviter le gaspillage alimentaire en recyclant ce qui aurait du mal à être vendu, même s'il est de bonne qualité. Mais cela ne permet pas aux revendeurs d'inclure dans le sac un produit désormais immangeable.
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Une véritable découverte pour ceux qui sont intolérants au gluten ! J'ai été agréablement surprise par cette pizzeria sans gluten : les pizzas sont tout simplement excellentes, avec une pâte légère, bien levée et savoureuse—au point de ne pas du tout regretter la version traditionnelle ! Un autre grand atout sont les excellents supplì, croustillants à l'extérieur et crémeux à l'intérieur, vraiment irrésistibles. Il est rare de trouver des fritures sans gluten si bien faites ! Le personnel est extrêmement gentil, accueillant et attentif aux besoins des clients, ce qui fait vraiment la différence, surtout pour ceux qui ont des exigences alimentaires particulières. Un endroit où revenir certainement. Très recommandé tant pour les cœliaques que pour ceux qui cherchent une pizza (et un supplì !) délicieuse !!!
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Ils préparent principalement des pizzas à la pelle avec gluten, mais sur demande, ils préparent sur place des pizzas rondes sans gluten (base Schär). Les pizzas sont très bonnes pour une pause rapide. Certifié AIC.
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Aujourd'hui, je me suis arrêtée dans cette pizzeria pour le déjeuner, et je dois dire que j'étais très satisfaite.. la pizza et les supplì étaient délicieux.. je pense que je vais souvent m'y arrêter 😋 Et ils sont très gentils..👍 Je vous conseille d'essayer 🍺
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La pizza est très bonne, ils offrent une bonne variété avec des garnitures de qualité. Peut-être trop chère par rapport à la concurrence dans la région. Le plus gros problème est le renouvellement de l'air à l'intérieur du restaurant; dès que vous entrez, vous êtes enveloppé par une odeur de four très forte et lorsque vous sortez, vos vêtements sont tous imprégnés et vous devez les emmener au pressing. Pour le reste, si vous restez dehors, ça en vaut la peine, tout le monde est très gentil.
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Personnel aimable et serviable. Choisi pour la possibilité de pizzas et de frites sans gluten, dont il y a un beau choix. Dommage qu'ils ne livrent pas sur une plus grande distance ! Super découverte.
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La pizza sans gluten est vraiment excellente, délicieuse, et il y a aussi des pizzas spéciales très particulières, toutes à essayer.
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Bien que je sois proche de l'heure de fermeture, le gérant a été très gentil et m'a préparé une pizza sans gluten, délicieuse qui plus est. La meilleure pizza sans gluten que j'aie jamais mangée, et on sent qu'il y a une grande expérience derrière. Félicitations au personnel et à la manière de manger, 5 étoiles bien méritées ; si je pouvais en donner plus, je le ferais.
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Excellente pizza et frites sans gluten
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Bonjour, j'ai trouvé cette pizzeria par hasard et ça a été une fantastique surprise !!! Je précise que je suis cœliaque et ici au Setaccio j'ai goûté une des meilleures pizzas sans gluten, étant désormais résignée aux bases habituelles Schär, je n'aurais jamais imaginé pouvoir déguster une véritable PIZZA sans Gluten ! Ma famille a goûté la pâte de kamut, un chef-d'œuvre aussi ! Dès que nous reviendrons dans la région, nous viendrons te voir ! Merci Domenico
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Enfin, après une courte période de changement de gestion, Domenico est revenu, et avec lui ses excellentes pizzas (avec et sans gluten) ! Mon frère et moi sommes cœliaques depuis des années et nous avons vraiment de la chance de l'avoir près de chez nous, car il est rare de trouver des pizzas sans gluten aussi bonnes.
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Très bonne pizza sans gluten, super garnie et grande.. excellente découverte. La pizza sans gluten est également disponible au déjeuner, mais contrairement au soir, elle doit être demandée un peu à l'avance.
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La pizza est excellente, le propriétaire Domenico est un vrai expert, sympathique, aimable et attentionné envers le client. Nous y retournerons certainement.
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Où sont les prix affichés légalement pour la pizza à emporter ? J'ai dû lui demander après qu'il m'ait donné un prix absurde pour de la pizza rouge ! Il a répondu 15 le kg... Un prix définitivement hors marché, car il tourne autour de 9 maximum 10. Comme si la moquerie évidente du prix ne suffisait pas, je me retrouve avec un produit de goût et de qualité très commun ! Mauvaise expérience !
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L'endroit est bien entretenu et le personnel est aimable. Ils font une excellente pizza fine, belle et croustillante, bien garnie, même pour ceux qui souhaitent la déguster sans gluten. Peut-être que pour mes goûts, la pizza normale était un peu salée, mais comme je mange tout sans sel, c'est normal. Pour le reste, rien à dire et j'ai été stupéfait par tous ces trophées que le propriétaire a remportés au cours de sa carrière. Recommandé.
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Une pizza différente de celle à laquelle je suis habitué : la croûte est très fine, différente d'une pizza napolitaine classique, et la pâte me paraissait aussi plus légère. Personnellement, je ne l'ai pas du tout regrettée, elle était bonne et facile à digérer, avec des garnitures de premier choix et des prix en ligne avec d'autres pizzerias. Ce qui ajoute un plus, ce sont les options pour les personnes intolérantes ou allergiques au gluten et au lactose, qui sont extrêmement rares à trouver aussi bien faites.
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Bonne pizza sans gluten et bien faite. Je retire une étoile car il est nécessaire de la commander 3 heures à l'avance, bien que cela garantisse la fraîcheur, c'est assez inconfortable étant donné que la pizza est souvent une décision de dernière minute. Peut-être qu'avec une organisation différente, on pourrait réduire à 1 heure de préavis. Rien à dire sur la qualité. Je ne peux pas commenter la pâte traditionnelle car je ne l'ai pas essayée étant cœliaque.
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Italiano propre et savoureux, très bon et pas cher. Je le recommande.
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très bonnes pizzas et personnel très aimable, livraison même un peu en avance, je vais certainement recommander
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Les frites sont arrivées chaudes et croustillantes, et la pizza était spectaculaire. La fille de la livraison était très polie et le personnel était très aimable.
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Les pizzas de Domenico sont exquises et l'on ressent immédiatement dès la première bouchée la qualité supérieure des ingrédients utilisés. Absolument à essayer !!!
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Bonne pizza mais les prix ne correspondent pas au menu
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Excellent, de super pizzas, même celles sans gluten. Si c'était au centre de Rome, cela ferait de l'argent à gogo. Malheureusement, l'emplacement laisse à désirer.
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Esthétiquement, je n'aime pas du tout l'endroit. La pâte à pizza et les saveurs sont très bonnes. Le propriétaire nous a apporté divers échantillons de ses meilleures pizzas...avec certaines pizzas, il a remporté le titre de champion du monde.
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Pizza vraiment trop sèche, mais peut-être que c'est moi qui suis habitué à d'autres types de pizza...
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La pizza est très bonne. Le personnel est sympa. (P.S. Seulement lui, la FILLE est très douce)
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Pour le professionnalisme et le jugement d'évaluation, je dirais que c'est une excellente personne professionnelle... peut-être un peu trop pointilleuse... mais quand il s'agit de motos, c'est mieux...
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Hmm... il y a écrit champion du monde partout dans sa pizzeria, mais je ne comprends pas d'où viennent ces récompenses... de toute façon, la pizza n'est rien de spécial, très similaire à celle faite maison avec un four électrique.
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À essayer et à réessayer, la pizza sans gluten n'est pas bonne mais spéciale et le soin des ingrédients et de la pâte est de manuel ! Propriétaire et personnel très disponibles et sympathiques ! Nous reviendrons bientôt !
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Chaque fois que je suis dans le coin, un passage à Pizza City 2 est incontournable. Tout est délicieux. Même la pizza pour les cœliaques.
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Une vraie surprise d'avoir trouvé le Magicien, Artiste, Ingénieur, Créatif, Chef de Pizza, au NIVEAU MONDIAL MAXIMUM ! Domenico Tavullia sélectionne les farines, y compris les anciennes grains égyptiens et celles sans gluten, les pétrit et les fait lever pendant des jours et des jours, les cuit fines et croustillantes, sans résidus de levure après cuisson. Elles sont ainsi savoureuses, parfumées, moelleuses et croustillantes, ultra-digestibles, car elles ne gonflent pas le ventre !!! De plus, Domenico Tavilla prépare les ingrédients un par un, comme le MERVEILLEUX pesto au basilic qu'il a mis entre les morceaux de stracciatella sur la pizza de Kamut...
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Excellente pizzeria, avec un large choix de saveurs, une pâte parfumée et digeste, pizza faite avec beaucoup de soin. L'accueil du propriétaire et pizzaiolo Domenico et de sa femme est exceptionnel. Les prix sont absolument raisonnables.
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