Das Restaurant Burro Salato in Matera bietet eine angenehme Mischung aus lukanischer und französischer Küche, mit Buchweizengalette als Spezialgericht für Zöliakiebetroffene. Ein herzlicher Empfang, tadelloser Service und sorgfältig zubereitete Gerichte garantieren ein einzigartiges Esserlebnis.
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5,0
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Eine Mischung aus lukanischer und französischer Küche mit Buchweizen-Galettes, natürlich glutenfrei, als Spezialität, die Menschen mit Zöliakie neue Wege eröffnet. Der Besitzer ist sehr gut darin, glutenfreie Gerichte zuzubereiten. Wir haben uns sehr wohl gefühlt!
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Dieses Restaurant war eine wunderbare Entdeckung! Vom tadellosen Service bis hin zu den gepflegten und schmackhaften Gerichten hat uns alles gefallen. Elisabetta, die Besitzerin, empfängt Sie mit Freundlichkeit, einem Lächeln und herzlichen Worten. Man merkt, dass sie eine echte Profi ist. Als Erstes hat sie uns gefragt, ob wir Allergien oder Unverträglichkeiten haben, dann hat sie uns das Menü ausführlich erklärt und uns einige Informationen über das Restaurant gegeben. Diese Aufmerksamkeit haben wir sehr geschätzt. Auch der Kellner Giuseppe war sehr freundlich und aufmerksam, er war hilfsbereit und hat dafür gesorgt, dass wir uns wohlgefühlt haben. Was die Gerichte angeht, so ist die Mischung aus französischen und materanischen Speisen etwas Besonderes, das uns sehr gut gefallen hat. Alles ist eine Entdeckung von Aromen und Farben. Unbedingt probieren sollten Sie die Crêpes oder Gallette, sowohl in süßer als auch in herzhafter Variante, die vom Chefkoch, der eine Ausbildung zum Maître Crêpier absolviert hat, gekonnt zubereitet werden: Sie sind außergewöhnlich! Die Rechnung ist angemessen für das, was man gegessen hat. Wir empfehlen Ihnen dieses Erlebnis wärmstens, Sie werden es nicht bereuen!
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