Le restaurant Burro Salato de Matera propose une agréable fusion des cuisines lucanienne et française, avec une galette de sarrasin comme plat spécial pour les cœliaques. Un accueil chaleureux, un service impeccable et des plats soigneusement préparés garantissent une expérience gastronomique unique.
Les établissements sont suggérés par la communauté Gluto. Nous n'avons pas encore suffisamment d'informations pour le rapport de sécurité sans gluten de cet établissement.
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Cuisine lucanienne mélangée à la cuisine française, avec des galettes de sarrasin, naturellement sans gluten, comme plat spécial qui offre de nouvelles perspectives aux personnes atteintes de la maladie cœliaque. Le propriétaire est très compétent pour guider les clients vers des plats sans gluten. Nous avons passé un très bon moment !
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Ce restaurant a été une merveilleuse découverte ! Du service impeccable aux plats soignés et savoureux, nous avons tout aimé. Elisabetta, la propriétaire, vous accueille avec délicatesse, sourires et plaisanteries cordiales. On voit tout de suite qu'elle est une professionnelle. Elle nous a d'abord demandé si nous avions des allergies ou des intolérances, puis elle nous a expliqué le menu avec soin et nous a donné quelques informations sur le restaurant, nous avons beaucoup apprécié cette attention. Le serveur Giuseppe, très cordial et attentif, était également disponible et nous a mis à l'aise. En ce qui concerne les plats, le mélange entre cuisine française et cuisine de Matera est particulier et nous l'avons apprécié. Tout est une découverte de saveurs et de couleurs. Il faut absolument goûter les crêpes ou galettes, en version sucrée ou salée, savamment préparées par le chef qui a suivi une formation de Maître Crêpier : elles sont exceptionnelles ! L'addition est proportionnelle à ce que vous avez mangé. Nous vous recommandons vivement cette expérience, vous ne le regretterez pas !
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