La Pia ofrece una farinata realmente digna de mención y una pizza de calidad, todo acompañado de un servicio cortés y rápido. Parada obligatoria para los amantes de la cocina genuina.
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4,5
4
La farinata es muy buena. La pizza también es buena. El servicio siempre es cortés y rápido.
5
En pleno centro de Sarzana, hay esta excelente pizzería que ofrece la posibilidad de menús sin gluten. Habiendo probado tanto la pizza sin gluten como la tradicional, puedo decir que todo fue de alto nivel en abundancia y sabores. El ambiente es informal, el personal es cortés, atento y rápido, y sabe aconsejar las diversas propuestas para satisfacer al cliente. Precio en línea con las propuestas sin gluten, pero el valor general un escalón por encima.
4
La pia es una institución en la zona con varios puntos de venta. Esta de Sarzana tiene algunas mesas afuera en una calle que ya es bastante estrecha, y dentro hay una sala no muy grande que lamentablemente no tiene aire acondicionado, pero la pia nació como servicio para llevar. Todo muy bueno: pizza, farinata, focaccia de Recco, servicio amable pero bastante impreciso. También hay pizza sin gluten; lamentablemente, al pedir mozzarella y salchichas, la camarera nos aconsejó correctamente evitar las salchichas porque podían estar contaminadas, al igual que las anchoas. Creo que con un poco de esfuerzo podrían haber sido cortadas frescas, pero aprecié que nos avisara; desafortunadamente, muchos otros restauradores ni siquiera se preocupan por eso. La sin gluten tenía realmente demasiado tomate. El precio no es claro, no figura en el menú y en el recibo no se especifican los conceptos. A pesar de los diversos problemas, lo recomiendo.
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